«Слобожанщина и сыроварня»

Программа экскурсионной поездки

«В гости на Слобожанщину с посещением сыроварни «Сыр Борисовский».

~09:00 Сбор группы в г.Белгороде. Встреча с экскурсоводом.

Выезд в Борисовский район.

Экскурсия с дегустацией на производство в ремесленную сыроварню «Сыр Борисовский».

Небольшая сыроварня по дороге в Борисовку сегодня - еще одна точка притяжения. И не только для покупателей сыров. К слову, ассортимент небольшого производства продолжает расти: авторский сыр с плесенью Рабори, буррату, страчателлу, сыр по швейцарскому рецепту «Белпер Кнолле» - перечислять можно бесконечно. У каждого - свой незабываемый вкус.

Интерес к непростому производству растет. На сыроварне проводят экскурсии: покупателям натуральных вкусностей все чаще хочется посмотреть на сам процесс их создания, а это своего рода таинство. На Сыроварне, где царят сливочные ароматы, Вам покажут все тонкости технологического процесса, увидите, как это увлекательно - создавать сыры.

Переезд в д.Колотиловка Краснояружского района.

Экскурсия в «Музейный комплекс «Слобожанщина» и в ремесленном парке с дегустацией в ремесленном парке.

В бывшем здании администрации села разместились пять экспозиционных залов и кинозал. Так, первый зал экспозиции рассказывает о заселении в конце XVI века южной окраины Русского государства. Второй – об укладе жизни русско-украинского населения Слобожанщины. Третий зал воспроизводит атмосферу торговых рядов того времени. Четвёртый посвящён истории села Колотиловка. И, наконец, в пятом зале воссоздан кабинет председателя колхоза.

В нескольких минутах ходьбы от основного здания комплекса раскинулся живописный ремесленный парк. Он представляет собой этнодеревню в образе старинной слободы XVII в. В шести хатах-мазанках, окруженных палисадниками, расположились мастерские гончара, бондаря, иконописца, винокура, маслобойщика и мастера лозоплетения. А позади домов гордо возвысились три мельницы-столбянки, одна из которых мельница также доступна для посещений.

Чаепитие с домашними пирожками.

Свободное время в парке для участия в мастер-классе.*

~15:00 Сбор группы. Выезд в г.Белгород.

~17:00 Прибытие в Белгород. Окончание программы.